Грибы 

Шампиньон кривой

Грибы Шампиньон кривой
Съедобный гриб; Пластинчастые грибы
Просмотров: 106
Отзывов: 0
Смотрите также товары похожие на Шампиньон кривой
Описание
Сухой мицелий гриба «Шампиньон кривой»

Шампиньон кривой — вкусный, съедобный гриб, используется так же, как шампиньон полевой, не уступая ему по вкусу: свежим (отваривание около 10 минут) в первых и вторых блюдах, соленым, маринованным. 

Растет: в хвойных лесах (с елью), на подстилке, вдоль дорог одиночно и небольшими группами. Шляпка диаметром 7-12см, у молодых грибов яйцевидная, у зрелых – выпуклая или коническая, с бугорком в центре, поверхность гладкая или шелковистая, от надавливания желтеет. Край шляпки с остатками покрывала. Пластинки: частые, тонкие, свободные, сначала светлые, затем коричневые. 

Ножка: длиной 6-10см и диаметром 1-2см, цилиндрическая, ровная, расширенная к основанию, волокнистая, с возрастом полая, одноцветная со шляпкой, при надавливании желтеет. Кольцо – широкое, высоко расположенное, белого цвета. Мякоть: толстая, плотная, мясистая, белая или желтоватая, с заметным запахом аниса. 

При выращивании грибов шампиньонов используются следующие составы компоста: 
Вариант 1. 
Солома свежая неперегнившая сухая -12кг, птичий помет (свежий) — 8кг, время подготовки-24-26дней.
Вариант 2. 
Солома свежая неперегнившая сухая -12кг, конский навоз (свежий) — 8кг, время подготовки — 22-24 дня.
Вариант 3. 
Солома свежая неперегнившая сухая — 12кг, коровий навоз (свежий) — 8кг., время подготовки -23-25дней.
Подготовка компоста: послойно укладывая, солому и навоз образовываем штабель (бурт). После укладки бурт ежедневно поливают, не давая ему пересыхать, болото образовывать не нужно. Перетряхивать таким образом, чтобы наружные слои бурта оказались внутри, а внутренние – снаружи 4-5 раз в течении всего периода подготовки субстрата. Признаком готовности субстрата является исчезновение запаха аммиака. 

Готовый компост укладывается в грядки (открытый грунт) слоем не менее 10 см., в ящики и полиэтиленовые мешки – слоем не менее 20 см.Вариант 4 (не требующий подготовки). 20 кг готового перегноя (навоз, пролежавший более года, без запаха аммиака) любого, кроме свиного. 

Норма посадки: Глубина посадки 5-7см. Посев производится щепотками мицелия в лунки на расстояние 15-18 см друг от друга. На время зарастания мицелием грядка защищается от пересыхания соломой или мешковиной.После разрастания мицелия (12-15 дней) гряды (поверхность компоста) укрывают покровной землей (почвой, смешанной с торфом в отношении 1:1 или просто огородной почвой), высотой 2 см (6-7 кг).

Плодоношение: Оптимальный температурный режим 16-29оС, режим освещения день-ночь или 4ч в сутки в закрытых помещениях, благоприятная влажность воздуха должна быть не ниже 85% ( при необходимости полив капельно ). Примерно через 20-30 дней появятся первые грибы. Плодоношение протекает волнообразно и продолжается в течение 6 недель, период между волнами 7-10дней. 

Урожайность 18 кг за три волны.

Норма расхода: одна упаковка рассчитана  на  20кг. компоста.Выращивание шампиньонов на приусадебном участке. На открытых участках шампиньоны растут в тенистых местах, в полутени–под деревьями, кустарниками, в малиннике, на грядках клубники, с затененных сторон за хоз. постройками и заборами, где им не могут повредить прямые солнечные лучи. Почву на S=2,5-3 м2 необходимо вспушить. При этом сорняковые растения, корни трав, если они не вредят другим культурам, удалять не нужно. На разрыхленную поверхность посеять мицелий. Затем сверху равномерным слоем 5-7 см. рассыпать компост. 

Плодоносить грибница начнет через 2-2,5 мес. до этого времени видимых изменений на поверхности почвы не заметно. Плодоношение длится в период с ранней весны до поздней осени. На протяжении всего этого периода можно шампиньоны и высаживать.Урожайность культивируемого шампиньона очень высока с 1 м2 до 12 кг. грибов за месяц. 
Фотографии
Характеристики
Параметр Показатель
Хозяйственная ценность Съедобный гриб
Тип гриба Пластинчастые грибы
Отзывы посетителей:
(Следующие отзывы принадлежат опубликовшим их посетителям. Сайт не несет ответственности за содержание комментариев.)

Еще нет отзывов. Будьте первым!

Написать отзыв


Забыли пароль? Регистрация