Люцерна посевная — широко используется в сельском хозяйстве как кормовая трава и высевается на лугах или полях. Данная культура имеет многоцветковые кисти с цветочками сине-фиолетового цвета, сильный медонос. Стебли прямые длиной до 1,2 метра, корень углубляется в почву до 2 метров, а иногда даже до 15 метров глубиной, листочки тройчатые. Люцерна является основным источником растительного белка в кормах, заготовленных на зиму, а также в летних рационах. Протеин люцерны, как многолетней бобовой травы характеризуется высокими качественными показателями, дает наибольшее количество протеина на единицу площади.