Єврокомісія схвалила включення "Liptovské šialence" зі Словаччини до реєстру Захищених географічних зазначень (PGI)

Словацькі "Liptovské šialence" - це унікальні ковбаски з регіону Ліптов, виготовлені традиційними методами з використанням тертої картоплі та спецій у натуральній овечій оболонці у формі равлика. Відомі своєю м‘якою консистенцією та ніжною текстурою, вони мають гладку, помірно вологу поверхню, світло-сірий колір зовні та сіро-жовтий усередині при нарізанні, з виразним ароматом картоплі та спецій. Перед споживанням їх підсмажують на сковороді або запікають у духовці. Увесь виробничий процес відбувається в регіоні Ліптов, відомому вирощуванням картоплі та самодостатнім тваринництвом.

Нове найменування додалося до понад 3 900 уже захищених назв у базі даних eAmbrosia.