Єврокомісія схвалила включення "Aitoo perunarieska" з Фінляндії до реєстру Захищених географічних зазначень (PGI)

Фінська "Aitoo perunarieska" - це круглий бездріжджовий корж ("rieska"), що готується переважно з вареної неочищеної картоплі, пшеничного борошна або інших борошняних сумішей, ріпакової олії, солі та, за потреби, цукру і/або картопляних пластівців. Вона відрізняється від інших фінських коржів унікальним способом приготування, текстурою, смаком, характерним крапчастим виглядом через частинки картопляної шкірки та щільною консистенцією. У виробництві не використовуються вода, дріжджі, яйця чи молочні продукти. Коржі швидко виготовляються та випікаються в південно-західних регіонах Фінляндії.

Нове найменування приєдналося до понад 3 900 уже захищених назв у базі даних eAmbrosia.