Ціни на хліб, крупи та овочі зростатимуть у 2026

В Україні у 2026 році збережеться тенденція до зростання вартості продуктового кошика, що зумовлено наслідками російських обстрілів, проблемами з експортом та подорожчанням виробничих витрат, на брифінгу в Медіацентрі Україна заявив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук, повідомляє Укрінформ.

"Нестача коштів і дефіцит робочої сили відчутний, що в цілому негативно впливає на економіку країни та створює додаткові навантаження на роботу бізнесу. Водночас удари по критичній та енергетичній інфраструктурі суттєво підвищили собівартість виробництва продуктів для внутрішнього ринку", - зазначив Марчук.

За попередніми оцінками експерта, найближчим часом ціни на крупи можуть зрости приблизно на 5%. Ситуація на ринку м‘яса наразі залишається відносно стабільною, однак не виключені цінові коливання на свинину та яловичину. Також у січні-лютому можливе подорожчання курячих яєць у середньому на 10%.

Крім того, зростає вартість овочів через підвищення собівартості їх зберігання, до того ж імпортна продукція стала дорожчою в закупі, зокрема мова йде про огірки та помідори. Хліб, за словами Марчука, дорожчатиме в середньому на 1,5-2% щомісяця.

"У цілому вартість продуктового кошика продовжує зростати, а на 2026 рік ситуація така, що ми будемо бачити планове здорожчання, зокрема й через російські обстріли і удари. Щонайменше це залишатиметься актуальним до появи овочів відкритого ґрунту, що дозволить збільшити пропозицію та частково стабілізувати ціни", - підсумував Денис Марчук.

Як повідомлялось, в Україні зберігається гострий дефіцит великих овочесховищ, що призводить до зростання імпорту та цінових коливань на внутрішньому ринку, тому побудова малих об‘єктів не вирішить проблему.