Різдвяна гастрономія планети. Німеччина: запах кориці та святкових ярмарків

Німеччина зустрічає Різдво як країна, де свято стало мистецтвом, а традиції передаються з покоління в покоління.
Тут Різдво пахне печивом Lebkuchen, глінтвейном Glühwein, імбиром, апельсинами, ваніллю та смаженими горіхами.
Міста сяють яскравими гірляндами, а різдвяні ярмарки - обов‘язкова частина атмосфери.

Різдво в Німеччині - це сімейне свято та святкові ярмарки, де головне - атмосфера тепла, світла і смаку.

Головні різдвяні страви та смакові символи Німеччини

Lebkuchen
Традиційне імбирне печиво, часто у формі сердець або фігурок, прикрашене глазур‘ю та цукровими малюнками.

Stollen
Різдвяний кекс із родзинками, горіхами, цукатами та цукровою пудрою, що символізує святкову розкіш.

Glühwein
Гарячий пряний винадвар, який зігріває на різдвяних ярмарках.

Bratwurst та запечена качка
М‘ясні страви, традиційні для святкових обідів і вечерь у багатьох регіонах Німеччини.

Gebrannte Mandeln
Смажені та карамелізовані мигдальні горіхи, які продають на ярмарках та подають як солодкий снек.

Що роблять німці в різдвяний ранок

Відкривають подарунки разом із сім‘єю.
Снідають випічкою, печивом та гарячим шоколадом.
Відвідують богослужіння або ярмарки.
Готують святковий обід із м‘яса, ковбас та традиційних гарнірів.
Вечорами насолоджуються атмосферою домашнього тепла та різдвяними гірляндами.

Легенди, жарти та локальні "різдвяні дива"

У Німеччині популярний образ Санти - Weihnachtsmann, а також Христос-немовля та дитячі янголи на вертепах.
Діти вірять, що вони отримають подарунки, якщо будуть слухняними до 24 грудня.

Цікаві дрібниці та локальні традиції

Адвент-календарі ("Adventskalender") - з маленькими подарунками або шоколадками на кожен день до Різдва.
Різдвяні ярмарки ("Weihnachtsmärkte") - головна традиція міських свят, де продають сувеніри, прикраси та десерти.
Святковий стіл супроводжується пивом, вином або глінтвейном.
Головні аромати свят - кориця, імбир, ваніль, апельсини та карамель.

Чому німецьке Різдво варте уваги

Німецьке Різдво - це поєднання домашнього тепла, ароматів святкової випічки та казкових ярмарків.
Тут традиції, світло і смак створюють неповторну атмосферу свята.

До Різдва залишилося 5 днів.