Індонезія з 2000/01 року є третім найбільшим виробником робусти у світі після В‘єтнаму та Бразилії, відколи ці дві країни різко наростили виробництво.
Протягом останніх 10 років загальна площа кавових насаджень в Індонезії залишається стабільною на рівні близько 1,2 млн гектарів, і суттєвого розширення найближчим часом не очікується.
Острів Суматра забезпечує близько 75% виробництва кави в країні: на півдні домінує робуста, а на півночі - обмежене виробництво арабіки.
Понад 95% кави виробляється дрібними фермерами з ділянками в середньому близько одного гектара. Більшість із них не використовує добрива чи інші ресурси для підвищення врожайності. Для робіт поза збором урожаю (наприклад, обрізка) зазвичай залучається сімейна праця, тоді як під час збору врожаю часто використовуються кооперативні форми найму.
Еще нет отзывов. Будьте первым!