Різдвяна гастрономія планети. США: сімейний стіл, індичка і велике тепле свято

США зустрічають Різдво масштабно - так, як уміє лише країна, де свято давно стало частиною культури, кіно і щоденного життя.
Тут Різдво пахне запеченою індичкою, вершковим маслом, корицею, ваніллю, гарячим какао і свіжою випічкою.
Увечері вогні гірлянд освітлюють цілі вулиці, а будинки перетворюються на сцени з різдвяних фільмів.

В американській традиції Різдво - це перш за все сімейний дім.
Довгі перельоти, затори, валізи з подарунками - усе заради одного столу, де збираються кілька поколінь.

Головні різдвяні страви та смакові символи США Roast Turkey

Центральна страва святкового столу.
Індичку запікають цілою, з травами, вершковим маслом і начинкою stuffing з хліба, селери та цибулі.
Подають із підливою gravy та журавлиновим соусом.

Honey-Glazed Ham

Альтернатива або доповнення до індички.
Окорок глазурують медом, гірчицею, коричневим цукром і запікають до карамельної скоринки.

Mashed Potatoes & Green Bean Casserole

Класичні гарніри, без яких Різдво здається "неповним".
Картопляне пюре - ніжне й вершкове, а квасоля запікається з грибами та хрумкою цибулею.

Mac and Cheese

Домашня, ситна, максимально комфортна страва.
Часто готується спеціально до свят як символ домашнього тепла.

Christmas Cookies

Цукрове печиво, gingerbread, шоколадні cookies.
Їх печуть разом із дітьми, прикрашають глазур‘ю і дарують сусідам.

Що роблять американці в різдвяний ранок Відкривають подарунки біля ялинки - часто ще до сніданку. П‘ють каву або гаряче какао в піжамах. Готують сніданок або легкий brunch. Дивляться різдвяні фільми та паради. Починають готувати великий святковий обід. Легенди, жарти та локальні "різдвяні дива"

В США жартують, що Санта знає
точну адресу кожного будинку і код від гаража.

Популярний різдвяний персонаж - Elf on the Shelf.
Маленька фігурка "стежить" за дітьми протягом грудня і щодня змінює місце в домі.

Діти традиційно залишають Санті молоко і печиво -
і щиро вірять, що він справді скуштував усе.

Цікаві дрібниці та локальні традиції Будинки змагаються в кількості гірлянд і декору. Різдвяна музика лунає з листопада. Подарунки часто відкривають саме 25 грудня зранку. Свято максимально сімейне, без офіційності. Головний різдвяний аромат - ваніль, кориця і запечене м‘ясо. Чому американське Різдво варте уваги

Це Різдво, яке ми всі знаємо з фільмів -
і яке в реальності виявляється ще теплішим.

Американське Різдво - це про сім‘ю, комфорт і традиції,
які не змінюються десятиліттями й створюють відчуття дому, де б ти не був.

До Різдва залишилося 11 днів.