Чому така дорога картопля?

Початок 2024 року тішить виробників картоплі рекордними цінами. Станом на середину січня картопля залишається найдорожчим складником у "борщовому наборі" українців. Львівщина не стала виключенням, ціни на картоплю на торгових майданчиках області у середині січня сягнули 19-22 грн/кг, йдеться у повідомленні департамента агропромислового розвитку ЛОДА.

Фахівці рекордні ціни на картоплю пов‘язують з кількома факторами.
" У цьому сезоні ціни на картоплю на Львівщині й в Україні в цілому формуються під впливом двох важливих факторів. По-перше, внаслідок відносно низьких цін у попередні кілька сезонів комерційні виробники скоротили виробничі площі під картоплею на користь дорожчих позицій, таких як морква та капуста. По-друге, низькі ціни на картоплю спонукали населення не тільки до зменшення виробничих площ, а й до зменшення обсягів заготівлі картоплі на зиму. Відповідно, сьогодні пропозиція картоплі на ринку є помітно нижчою, а попит на початок року навпаки є нетипово високим у порівнянні з попередніми 3-4 роками. Це дозволяє цінам рости",- розповідає Тетяна Гетьман, керівник департаменту агропромислового розвитку Львівської ОДА.

За оперативними даними департаменту у 2023 році промислове виробництво картоплі та виробничі площі скоротились вперше після впевненого зростання останні 5 років. Площі та урожай у населення також помітно зменшились у порівнянні з 2022 роком.

Нагадаємо, за обсягами виробництва Львівщина залишається одним з найбільших регіонів, які забезпечують картоплею цілу Україну. На теренах області збирають до 10% всього українського врожаю картоплі. Майже 50% промислового обсягу виробництва картоплі області забезпечують два господарства. Але комерційний сектор виробляє лише 4% валового обсягу картоплі. Решта врожаю збирає населення, тому навіть незначне скорочення виробничих площ у цьому сегменті суттєво впливає на регіональний баланс попиту та пропозиції картоплі.

За даними Мінагро, виробництво картоплі в 2023 становило 21,2 млн тонн.
Середня ціна на картоплю в роздрібній торгівлі становить на середину січня 30 грн/кг.

Насправді ситуація з цінами на ринку є наслідком цілком очікуваного скорочення пропозиції після кількох сезонів низьких цін.
Ще й попит збільшився, бо населення розраховувало купувати весь сезон дешеву картоплю, як це було останні 4 роки, й восени робило меншу заготівлю на зиму.