Скандал навколо яєць: від України до світових інцидентів із безпекою харчових продуктів

🔎 Яйця під підозрою: як локальні скандали стають глобальною загрозою
Від фермерських господарств Франції до інспекцій у Тайвані та Ізраїлі - світ дедалі частіше стикається з проблемами якості яєць. Черговий інцидент, пов’язаний з українським імпортом, лише підкреслює: навіть найзвичніші продукти можуть нести приховану загрозу. Ця стаття - про харчову безпеку, міжнародні стандарти і те, чому нам усім важливо знати, що саме потрапляє на тарілку.

🇫🇷 Початок: Українські яйця у Франції
У вересні 2025 року Франція опинилася в центрі харчового скандалу після того, як у мережі супермаркетів були виявлені яйця з України із залишками заборонених у ЄС антибіотиків. Першими на це відреагували фермерські асоціації, а згодом - і міністр сільського господарства Франції Марк Фесно, який звернувся до Єврокомісії з вимогою втрутитися.

"Європейський ринок повинен бути справедливим і безпечним. Не можна допустити, щоб продукція, яка не відповідає нашим стандартам, витісняла місцевого виробника", - заявив Фесно у зверненні до Брюсселя (Le Figaro, вересень 2025).

Французькі фермери також вказали на етичну нерівність: у той час як виробники у Франції відмовляються від кліткового утримання курей та впроваджують технології овосексингу, імпортні яйця часто надходять із ферм, де подібні стандарти відсутні.

🌍 Яйця під мікроскопом: глобальні інциденти
Хоча французький випадок викликав широкий резонанс, яйця вже не вперше опиняються в центрі харчових скандалів. Залишки антибіотиків, інсектицидів та інших шкідливих речовин неодноразово фіксувалися у продукції в різних країнах.

🇹🇼 Тайвань, 2024
Уряд оштрафував два фермерські господарства після виявлення заборонених ветеринарних препаратів у яйцях. Інцидент стався на тлі активного імпорту яєць через внутрішній дефіцит.

🇳🇱 Нідерланди, 2017
Європу сколихнув скандал із фіпронілом - інсектицидом, який використовували проти кліщів у курячих господарствах. Мільйони яєць були вилучені з продажу в десятках країн ЄС.

🇮🇱 Ізраїль, 2016
Українські яйця в Ізраїлі стали причиною масових отруєнь сальмонелою. Кілька десятків людей звернулися по медичну допомогу, було зафіксовано летальні випадки. Після цього Ізраїль тимчасово зупинив імпорт яєць із України.

🐣 Відсутність контролю і технологій
Одна з головних проблем країн, що розвиваються - відсутність належного ветеринарного та санітарного контролю. У ЄС із 2023 року набули чинності нові вимоги: овосексинг, контроль антибіотиків, повне маркування та сертифікація. Проте, як показав французький кейс, імпортна продукція може оминати ці бар’єри.

⚖️ Політика, економіка та безпека споживача
Скандали навколо яєць щоразу нагадують: продовольча безпека - це не тільки про їжу, а й про довіру, прозорість і політику.
"У сучасному світі споживач не застрахований від неякісної їжі - навіть у країнах із найжорсткішими стандартами. Тому ми маємо вимагати прозорості та відповідальності на всіх рівнях: від виробника до регулятора", - додає французький агроаналітик Жан-Батіст Мораль (France24).

📌 Висновок
Яйце - один із найпростішої й найдоступнішої їжі. Але за кожною шкаралупою - величезна система, де стикаються глобальні правила, національні інтереси та технологічні можливості. Французький скандал - чергове нагадування, що якість їжі має контролюватися не тільки на вході до супермаркету, а з самого початку її ланцюга виробництва.

Джерела:
Le Figaro - Le scandale des œufs ukrainiens
Taipei Times - Toxic eggs probe widens
UkrAgroConsult - French complain about Ukrainian eggs
France24 - Agriculture and EU standards