ФАО покращила прогноз світового виробництва зерна на 2025

Серпневий прогноз ФАО щодо світового виробництва зернових на 2025 рік переглянутий у бік збільшення на 35,6 мільйона тонн (1,2% порівняно з прогнозом у липні), завдяки кращим перспективам для культур грубих зернових. Це коригування підтверджує очікування рекордного світового обсягу виробництва зернових у 2025 році - 2 961 мільйон тонн, що на 3,5% більше, ніж попереднього року.

Прогноз світового виробництва грубих зернових на 2025 рік піднято до 1 601 мільйона тонн, що на 36,1 мільйона тонн більше ніж у липні, і на 88,6 мільйона тонн (5,9%) більше рівня 2024 року. Основне зростання обумовлене значним збільшенням прогнозу виробництва кукурудзи в США - завдяки рекордним врожаям і переглянутим оцінкам площ. Також покращені прогнози виробництва кукурудзи у Бразилії і Мексиці, відповідно через вищу врожайність і більші посівні площі головної культури. Натомість у ЄС прогноз виробництва кукурудзи зменшений через посушливу погоду і температури вище середніх, що можуть знизити як площі збирання, так і врожайність. Світовий прогноз виробництва сорго також підвищено на 2,2 мільйона тонн до 66,6 мільйона тонн, що на 5,6% більше порівняно з попереднім роком. Це здебільшого через кращі очікування врожайності в Бразилії, яка може встановити рекорд у виробництві сорго.

Прогноз виробництва пшениці у світі складає 804,9 мільйона тонн, трохи нижче попереднього липневого прогнозу, але на 6,9 мільйона тонн більше, ніж у минулому році. Зниження прогнозу пов‘язане переважно зі зниженням очікуваної врожайності в Китаї через несприятливу погоду та меншою ніж очікувалося площею посівів в Аргентині. Частково ці зниження компенсуються підвищенням прогнозів врожаю пшениці в ЄС завдяки поліпшеним погодним умовам.

Щодо рису, ФАО знизила прогноз для Непалу через очікування менших площ і врожайності через несприятливі дощі в частинах країни. Також США скоригували прогноз вниз через весняні повені в південних виробничих районах й очікування зменшення доходів виробників. Проте ці зниження переважно компенсуються зростанням виробництва в інших країнах, особливо в Індонезії, де сприятливі цінові перспективи можуть спричинити максимуми посівів за сім років. В результаті, світове виробництво рису у маркетинговому році 2025/26 залишається прогнозованим на рекордному рівні 555,5 мільйона тонн (у молотому вигляді) - зростання на 1,0% порівняно з минулим роком. Очікується, що виробництво в Бангладеш, Бразилії, Китаї, Індії та Індонезії підтримає зростання, що компенсує скорочення в таких країнах, як Мадагаскар, Непал, США і Таїланд.

Прогноз щодо використання зернових у світі в маркетинговому році 2025/26 підвищено на 21,7 мільйона тонн з липня - до 2 922 мільйонів тонн, що на 44,6 мільйона тонн (1,6%) більше, ніж у 2024/25 році. Загальне використання грубих зернових прогнозується зросте на 1,7% до 1 568 мільйона тонн через збільшене використання кукурудзи і, в меншій мірі, сорго. За наявності достатніх запасів, використання кукурудзи на корм зросте в найбільших виробниках - Бразилії і США, але впаде в Аргентині. Використання ячменю на корм у Саудівській Аравії також переглянуто вгору, хоча залишатиметься нижчим, ніж у попередньому сезоні. Використання пшениці на корм також підвищено в ЄС і Таїланді, де зростає попит з боку сектору аквакультури. Світове використання пшениці у 2025/26 прогнозується на рекордному рівні 803,5 мільйона тонн, що на 8,1 мільйона тонн більше, ніж у 2024/25 році; очікується, що пшеницю дедалі більше використовують у кормових раціонах у Китаї. Прогноз щодо використання рису змінено небагато - прогнозується 550,6 мільйона тонн у 2025/26 році, що на 1,9% більше, ніж рік тому, і також рекордно високо.

Прогноз щодо світових запасів зернових на кінець сезонів 2026 року підвищено на 9,6 мільйона тонн з липня - світові запаси тепер оцінюються в 898,7 мільйона тонн, що на 3,7% вище початкового рівня й також є рекордом. Це коригування вгору здебільшого завдяки більшим запасам грубих зернових, незважаючи на зниження прогнозів запасів пшениці. Серед грубих зернових очікується, що рекордні урожаї в США призведуть до значних запасів кукурудзи наприкінці сезону 2025/26 - понад 50,0 мільйонів тонн. Водночас прогнози глобальних запасів пшениці знижено порівняно з липнем, і вони, як очікується, залишаться на рівні, близькому до початкового, після коригувань в Ірані та ЄС. Співвідношення запасів зернових до їх використання у 2025/26 році очікується на рівні 30,6%, що майже на один відсотковий пункт більше, ніж у попередньому сезоні, підтверджуючи комфортні перспективи забезпечення.

Світова торгівля зерновими у 2025/26 році прогнозується на рівні 493,4 мільйона тонн, що на 6,5 мільйона більше, ніж у липні, і на 1,4% більше, ніж у 2024/25 році. Це підвищення зумовлене здебільшого зростанням торгівлі грубими зерновими, особливо кукурудзою. Велика кількість експортованої кукурудзи з рекордних врожаїв в Бразилії і США має привабити імпортерів і стала причиною перегляду торгівлі кукурудзою вверх на 5,1 мільйона тонн, незважаючи на те, що Китай, як очікується, й надалі зменшуватиме закупівлі кукурудзи у 2025/26 році. Торгівля ячменем також трохи підвищена з липня, незважаючи на нижчі ціни і сильніший попит з боку тваринництва в Саудівській Аравії. Торгівля пшеницею у новому сезоні має зрости на 4,0%, або 7,8 мільйона тонн, через постійно сильний попит з боку Китаю, Ірану, Пакистану, Сирії та Туреччини. Серед країн-експортерів основну роль продовжать відігравати ті, які забезпечують значні ринки; очікується, що ЄС відвоює частину ринкової долі після зниженого врожаю у 2024 році. Міжнародна торгівля рисом має встановити новий рекорд на рівні 61,4 мільйона тонн у 2025 році (січень‑грудень), що на 2,9% більше, ніж минулого року, і на 0,6 мільйона тонн більше, ніж раніше повідомлялося. Велику частину перегляду імпорту добавлено для Бангладеш, хоча також більшу закупівлю передбачено для Гани та Гвінеї‑Бісау, що більше, ніж компенсує зниження прогнозів імпорту декількох інших країн.