9 вересня - національний день перцевого стейка у США

Перцевий стейк славиться соковитістю і насиченим смаком чорного перцю. Цікаво, що цей рецепт з‘явився ще в XIX столітті в американських ресторанах, коли кухарі шукали спосіб підкреслити природний смак м‘яса. Сьогодні він часто подається з овочами, соусами або навіть гострим перцем, що додає страві пікантності.

Цікаво: у США існують ресторани, де подають "екстремально перцевий стейк", який настільки гострий, що його пробують лише найсміливіші гурмани.