Хто придумав піцу?

Хто першим популяризував піцу, то всі кивають у бік королеви Маргарити Савойської.

Швидще за все, в Італії лежать десь, припадають пилом цілі талмуди про піцу.
Зосередимося на основному.

Прообрази піци існували в різних стародавніх культурах, таких як грецька, римська та фінікійська. Основа - коржі з начинкою.
Сучасної форми піца набула в італійському місті Неаполь, де на початку XIX століття з‘явилися перші піцерії, а пізніше королева Маргарита Савойська популяризувала піцу з томатами, моцарелою та базиліком, яка тепер відома як "Піца Маргарита".

Варіанти походження

Давня Греція:
Греки запікали плоскі коржі з тіста з різними овочами, м‘ясом та сиром. Ця страва називалася plakuntos.

Давній Рим:
Римляни готували подібну страву, яку вони називали focaccia або panis focaccus.

Вважається, що саме в Неаполі піца отримала свій сучасний вигляд.

XIX століття:
На вулицях Неаполя почали продавати невеликі коржі з різними начинками, які отримали назву "піца".
Поява помідорів:
Після привезення помідорів до Італії в XVI столітті, вони швидко стали популярним інгредієнтом для піци.

Слово "піца" означає італійську національну страву - круглий корж з тіста, вкритий томатною пастою, сиром та іншими інгредієнтами (м‘ясо, овочі, морепродукти), який запікають у печі. Походження слова є дискусійним, але найпоширеніші версії пов‘язують його з неаполітанським діалектним словом "pizza", що походить від латинського "pitta" (корж) або від італ. "pizzo", що означає "загострений шматок".
Походження слова "піца"
Існують різні версії походження слова "піца":

Від латинського "pinsere":
дехто вважає, що воно походить від латинського слова "pinsere", яке означає "товкти".

Від ломбардського "bizzo" або "pizzo":
інші версії пов‘язують його з ломбардським словом, що означає "з‘їсти щось за один раз" або "укус".

Від італійського "pizzo":
ще одна версія пояснює, що слово pizza походить від італійського pizzo, що означає "загострений шматок". Це може пояснювати, чому піцу нарізають трикутниками.

Від грецького "pitta":
можливе походження від грецького слова "pitta", що означає "корж" або "плаский хліб".

Що таке піца?
Основа - це корж, зазвичай круглої форми.

Начинка: томатна паста, сир (найчастіше моцарелою) та різні додаткові інгредієнти.