Ріпак. Аграрії зібрали 3,16 млн тонн

У глобальній світовій продовольчій системі ріпак залічують до особливо цінних сільськогосподарських рослин, які вирощують передусім для виробництва харчової олії та екологічно нейтрального промислового біоенергетичного палива, а також інших цілей. Зокрема, побічною продукцією від переробки ріпаку є досить високопоживний кормовий шрот й інші продукти. Ріпакова олія, також відома як олія з насіння ріпаку, містить переважно ненасичені жирні кислоти. Цю олію часто змішують з іншими рослинними оліями, оскільки вона підходить для будь-якого використання й має безліч корисних властивостей. Насамперед ріпакова олія є важливим харчовим джерелом антиоксидантного вітаміну Е та мононасичених жирів. У всьому світі споживачі збільшують свої витрати на споживання продуктів здорового харчування.