Міжнародний день Піно Нуар

Піно Нуар - це більше, ніж просто сорт винограду. Це справжня винна легенда, що з роками завойовує серця гурманів у всьому світі.

Походження назви: природна поезія

Назва Pinot Noir походить від французьких слів pin (сосна) і noir (чорний). Це не випадково - грона цього винограду справді нагадують темні соснові шишки, що щільно обліплюють лозу. Цей образ відразу переносить нас у прохолодні виноградники Бургундії, де почалася історія цього унікального сорту.

Прохолода - запорука успіху

Піно Нуар - сорт вибагливий і ніжний. Він вимагає прохолодного клімату, ідеального балансу тепла і вологості, щоб розкрити весь спектр смаку.

Бургундія (Франція) - класичний дім Піно Нуар. Тут вино отримує насиченість і складність, що оспівані поціновувачами у всьому світі.

Долина Вілламетт (Орегон, США) - новий центр якості, де прохолодний клімат сприяє створенню яскравих, фруктових вин з характерною свіжістю.

Регіон Уокер-Бей (Південна Африка) - незвичайне поєднання сонця і прохолоди, що дає вину унікальний смаковий відтінок.

Цікаві факти про Піно Нуар

Піно Нуар - один із найстаріших сортів винограду, згадки про нього сягають ще Римської імперії.

Через тонку шкірку ягоди дуже вразливі до хвороб і погодних змін, що робить роботу виноградаря справжнім мистецтвом і викликом, пише портал Дылова мова.

Це вино обожнюють не лише за його аромат і смак, а й за здатність "розповідати" про землю, на якій росте - справжній винний терруар.

Відомо, що одне з найдорожчих вин у світі - романтичний Romanée-Conti - це Піно Нуар з Бургундії.

Чому варто святкувати Міжнародний день Піно Нуар?

Цей день - можливість зануритися у світ виноробства, відчути вишуканість і багатогранність у кожному келиху. Чи замислювались ви, як зміна температури на кілька градусів може перетворити виноград на зовсім інше вино? Як різні регіони надають Піно Нуар нові смаки і аромати?

А ви знали?

Піно Нуар вважають вином для справжніх цінителів, бо він ніколи не буває однаковим - кожен рік і кожен регіон додають йому нові відтінки.

Цей сорт часто використовують у виробництві шампанського, надаючи йому вишуканості та делікатності.