Всесвітній день смаженої курки - 6 липня

Чи знаєте ви, що смажена курка - це не просто смачна страва, а справжній культурний феномен, що об‘єднує людей у всьому світі? Щороку 6 липня відзначається Всесвітній день смаженої курки - свято, яке вшановує її смак, історію та місце на наших столах.
Чому саме смажена курка?

Ця страва поєднує хрустку золотисту скоринку і соковите м‘ясо - ідеальний баланс, що завоював серця мільйонів. Вона стала популярною не лише в Америці, а й у країнах, де традиції харчування здаються зовсім іншими.

Наприклад, у Японії смажена курка - головна страва на Різдво! Тут, на відміну від західних країн із традиційною індичкою, курка асоціюється із сімейним теплом і святковим настроєм. Чому? Тому що японці вважають її символом спільного дозвілля та радості, пише портал Ділова мова.

Історія смаженої курки: від Шотландії до Америки
Коріння смаженої курки сягає кількасот років назад - шотландці першими почали обсмажувати курку у жирі. Вони використовували цей спосіб, щоб зберегти м‘ясо соковитим.

Афроамериканська спільнота в США вдосконалила цей рецепт, додавши свої спеції та техніки смаження, зробивши курку не просто стравою, а культурним символом. Саме це поєднання смаків і традицій принесло всесвітню славу.

Чому 6 липня?
Походження Всесвітнього дня смаженої курки залишається загадкою - але більшість дослідників сходяться на думці, що свято народилося у Сполучених Штатах, де смажена курка давно є частиною національної кухні.

Цікаві факти, які вас здивують:
У США існують цілі фестивалі, присвячені смаженій курці, де змагаються в приготуванні найкращого рецепту.

Курячі крильця - одна з найпопулярніших закусок на спортивних заходах, особливо під час американського футболу.

Різні регіони світу мають свої унікальні рецепти: від гострої корейської смаженої курки до пряної південноамериканської.