День лікеру "Анісетт" в США - 2 липня

Чи пробували ви коли-небудь лікер, який одночасно освіжає, зігріває й занурює у відпусткову атмосферу середземноморських вечорів? Якщо ні, тоді саме час познайомитися з анісеттом - ароматним анісовим лікером, що святкує свій день 2 липня.
Що таке анісетт?

Анісетт (від фр. anisette) - це прозорий солодкий лікер зі смаком анісу. Його виготовляють шляхом дистиляції або мацерації насіння анісу. Завдяки цукру анісетт м‘якший і приємніший на смак, ніж інші анісові напої, такі як абсент чи пастис.

🟡 На етикетці традиційного анісетту часто зазначено слово "дистильований" - це знак якості та класичної рецептури.

Географія смаку 🌍
Хоча анісетт святкує свій день в США, його коріння - глибоко в Середземномор‘ї. Напій популярний у:

🇮🇹 Італії (sambuca)

🇬🇷 Греції (ouzo)

🇫🇷 Франції (pastis)

🇹🇷 Туреччині (rakı)

🇱🇧 Лівані (arak)

🇪🇸 Іспанії (anís del mono)

🇲🇹 Мальті (aniżette)

Кожен із цих напоїв має свої нюанси - фортецю, солодкість, способи вживання, але всі вони об‘єднані спільною нотою - ароматом анісу.
Цікавинки, які вас здивують 🤔

🔹 "Молочний ефект" (louche): якщо додати до анісетту воду або лід - напій миттєво змінює колір на молочно-білий. Це не магія, а хімія - ефірні олії анісу взаємодіють з водою.

🔹 Заборона абсенту у Франції на початку XX століття сприяла популярності пастису - "легальної" альтернативи зі схожим ароматом.

🔹 У Лівані arak традиційно п‘ють під час великих родинних свят і подають до м‘ясних та сирних закусок.

🔹 Sambuca з кавовими зернами: в Італії подають цей напій з трьома зернами кави, які символізують здоров‘я, щастя й процвітання.
Як пити анісетт? 🍸

У чистому вигляді - як дижестив після вечері.

З льодом або водою - для м‘якішого, освіжаючого ефекту.

У коктейлях - особливо з кавою або фруктовими соками.

З кавою - як додають самбуку: крапля лікеру надає напою солодко-пряного аромату.

Чому варто святкувати цей день?
У світі, де більшість свят присвячені чомусь великому, важливому чи гучному - День анісетту нагадує про радощі простого смаку, пише портал Ділова мова. Це можливість пригальмувати, наливаючи собі маленький келих прохолодного анісового напою, й подумати: а чому б не зробити 2 липня святом ароматів, спогадів і середземноморського настрою?

А ви вже куштували анісетт?