Україна з "житниці Європи" перетворилася на імпортера та завезла у травні 516 тонн жита

В 2024 році імпорт жита становив 42 тонна проти 11,37 тис тонн експорту.
У 2023 році Україна купила 90 тонн на зовнішніх ринках та експортувала 6,4 тис тонн.

Площі під житом скорочуються кілька років.

Як повідомляла "Агро Перспектива", починаючи від 2019 хлібопекарські підприємства час від часу констатували, що відчувають дефіцит продовольчого жита для виробництва хліба.

За даними "Укрхлібпром", дисбаланс попиту-пропозиції жита на внутрішньому ринку завжди спричиняє зростання цін на житнє борошно, відтак - зростання цін на хліб із житнього та пшенично-житнього борошна.