День Ламбруско - 20 червня

Ламбруско - це не просто вино, це ціла італійська традиція, що поєднує багатовікову історію, яскраві смаки та чудову здатність створювати атмосферу святковості. Виготовлене з винограду сорту Ламбруско, це вино здобуло визнання у всьому світі завдяки своїй легкості, свіжості та універсальності, пише портал Ділова мова.

Що таке Ламбруско?
Ламбруско - це полуігристе червоне вино з низьким вмістом алкоголю (близько 10,5%), яке має легке шипіння (фрізанте) і характерний

фруктовий смак з невеликою гіркотою. У найкращих своїх варіантах, таких як Ламбруско Секко, воно поєднує в собі унікальні смакові якості, що підходять для будь-якої їжі.

Історія Ламбруско
Зароджене в регіоні Емілія-Романья в Італії, Ламбруско є одним із найстаріших вин, яке виготовляють у цій місцевості вже понад тисячу років. Саме тут виноград Ламбруско вирощувався ще в часи Римської імперії. Цікаво, що найстаріші згадки про це вино датуються відомим римським поетом Вергілієм, який описував Ламбруско в своїх творах.

Традиції та культура
Це вино глибоко вкорінене в італійській культурі. Наприклад, традиційно Ламбруско подається під час святкових трапез або великих родинних зібрань, особливо влітку. В Італії воно часто супроводжує страви з пасти, піцу, сир і навіть солодощі, що робить його універсальним вибором на будь-який смак.

Італійці люблять Ламбруско за його здатність "відкривати" страви, роблячи кожен укус особливим і більш смачним. Справжнє Ламбруско - це не просто напій, а частина культури, що допомагає зробити кожен момент святковим.

Чому варто спробувати Ламбруско?
Легкість і універсальність: Завдяки своїй низькій міцності та фруктовому смаку, Ламбруско ідеально поєднується з багатьма стравами, від легких салатів до стейків або навіть сиру.

Низький вміст алкоголю: Ламбруско є чудовим варіантом для тих, хто не хоче сильно сп‘янити, але хоче насолодитися ігристим вином.

Унікальні сорти: Існує кілька різновидів Ламбруско, таких як Секко, Амбіто та Дольче, кожен з яких має свої неповторні риси. Тому ви зможете підібрати саме те, що підходить вашому смаку.

Цікаві факти про Ламбруско
Ламбруско і світова популярність: У 1970-х роках Ламбруско здобуло популярність за межами Італії, особливо в США, де його полюбили за доступність і універсальність. До 1990-х років це вино стало символом італійського стилю життя у багатьох країнах.

Вино в бібліях гастрономії: Ламбруско є одним із перших вин, які почали отримувати міжнародні нагороди, зокрема на Виставці у Нью-Йорку 1867 року.

Традиційний спосіб виробництва: Італійські винороби часто використовують метод "чармат", коли вино бродить у великих чанах, що дає йому ту саму свіжість та ігристість, якою воно славиться.

Як правильно пити Ламбруско?
Ламбруско подають охолодженим, що підкреслює його шипучість і освіжаючі властивості. Це вино найкраще насолоджуватися влітку на вечірках, пікніках або святкових заходах. Завдяки своїй універсальності, воно може бути як аперитивом, так і чудовим супутником до страв із пасти або піци.