Міжнародний день суші. Свята та події дня. 18 червня

18 червня - це не просто ще один день у календарі. Це Міжнародний день суші, який відзначається вже з 2009 року і став справжнім святом для шанувальників японської кухні по всьому світу. Для багатьох цей день - чудова нагода насолодитися улюбленими стравами та зануритись у історію та традиції суші.

Що таке суші?

Суші - це не просто смачна їжа, а частина японської культурної спадщини. Від своїх коренів в Японії до популярності на всіх континентах, суші пережили справжню еволюцію. Перші згадки про суші з‘являються ще в 8 столітті, коли це був спосіб зберігання риби за допомогою рису, який потім викидали. Лише з часом рис почали їсти разом із рибою.

А сьогодні суші - це вже справжня мистецька форма кулінарії, з безліччю варіацій та інтерпретацій.

Історичний аспект: від Японії до світу

Перші суші в класичному вигляді, як ми їх знаємо сьогодні, з‘явилися в 19 столітті в Токіо. Справжній бум суші почався в 1970-х роках, коли японські ресторани почали відкриватися в інших країнах. Сьогодні суші можна знайти в майже кожному куточку світу, а їх популярність лише зростає, пише портал Ділова мова.

Цікаві факти про суші:

Багато тунця для суші: майже 80% всього спійманого тунця в світі використовується саме для приготування суші. Це робить тунця однією з найбільш популярних риб у японській кухні.

Найбільші суші в світі: у 2012 році в Японії було приготовано суші довжиною 2,7 метра! Цей неймовірний рекорд досі залишається одним з найбільш вражаючих досягнень у світі суші.

Різноманіття видів суші: існує понад 40 різних видів суші! Найвідоміші з них - це нігірі, маки, урамаки та сашимі. Кожен вид має свої особливості у приготуванні та подачі.

Як святкувати Міжнародний день суші?

Міжнародний день суші - це ідеальна нагода для того, щоб зануритись у культуру цієї страви. Ви можете спробувати нові види суші в улюбленому ресторані, або ж приготувати їх удома, досліджуючи традиційні японські рецепти.

А що якби ви спробували зробити свої суші ще більш оригінальними? Додайте до них інгредієнти, характерні для вашої місцевості, або ж влаштуйте майстер-клас для друзів. Тільки уявіть, як весело разом створювати ці маленькі шедеври!

Унікальні японські традиції

Щоб правильно споживати суші, варто дотримуватися кількох японських традицій. Наприклад, не варто занурювати рис у соус, адже це може змінити текстуру суші. Також важливо не їсти суші виделкою - справжній японський спосіб - це їсти їх руками або паличками. І, звісно, не забудьте про васабі - японську гірчицю, яку зазвичай додають для більшої пікантності.