Cоя. Аграрії України посіяли 1,3 млн га

Соєві боби існують століттями. Першими споживачами та одомашнювачами сої, як вважають, були китайці в північно-східній частині країни приблизно в 11 столітті.

Соєві боби складаються з 18% олії і 38% білка.

Більшість хлібобулочних виробів, печива, крекерів, пирогів і тістечок містять соєву олію .

Соєві продукти використовуються у виробництві килимів, меблів і оббивки автомобілів.