Соняшник. Аграрії можуть посіяти 5,2 млн га в 2025

За попередніми прогнозами Міністерства аграрної політики та продовольства України, загальна площа під олійними культурами має скласти 8 892,1 тис. га - 38,7% від загальної площі посіву. Зокрема:

соняшник - 5 171 тис. га
соя - 2 422,6 тис. га
ріпак - 1 167,2 тис. га

В Центральній Америці соняшник почали вирощувати більше 2 тисяч років тому, його використовували для виробництва продуктів харчування, ліків, барвників і олії. Згодом він з‘явився і в іншому світі, завдяки іспанським конкістадорам на початку XVI століття.

Найвищий у світі соняшник був офіційно зареєстрований у 2009 році. Рослина висотою більше 8 метрів була вирощена Гансом-Петером Шиффером в Німеччині.

Соняшник не тільки виглядає як Сонце, але і потребує великої кількості сонячних променів. Соняшник росте швидше, якщо він отримує принаймні вісім годин сонячного світла на день.

Не всі соняшники жовті. У всьому світі існує понад 60 різновидів соняшника і багато культивованих декоративних сортів, деякі з них мають червонуваті пелюстки або відтінки коричневого і оранжевого кольорів.

У 2012 році американський астронавт Дон Петтіт доставив насіння соняшника на Міжнародну космічну станцію для вивчення процесу озеленення рослин.

До слова, латинська назва соняшника (Helianthus) перекладається як "сонячна квітка". І це зовсім не випадковість! Адже люди помітили, що ці рослини постійно повернуті у напрямку до Сонця (про що вже було сказано вище). Вчені називають цю особливість "геліотропність". Але і це не спроста, в тканинах соняшника міститься фітогормон ауксин, який стимулює ріст і розвиток рослини за рахунок сонячного освітлення.