Обов'язковий момент - різдвяна вечеря

УКРАЇНА
Кутя - це десертне блюдо, характерне для України. Основою куті служить каша, виготовлена з пшениці, ячменю, а іноді рису. До цієї каші додають мед, мак, родзинки та горіхи, надаючи страві багатий смак та текстуру. Залежно від регіону України рецепти куті можуть відрізнятися за складом круп та видом добавок. Однак незалежно від регіону, важливим атрибутом куті завжди є солодощі і символіка. За традицією, хрещеники готують кутю та несуть її своїм хрещеним батькам на вечерю. Ця дія називається "віднести вечерю". На вдячність за цей жест діти отримують від хресних подарунки, що робить цей обряд особливо значущим для сімейних та релігійних традицій в Україні.

НІМЕЧЧИНА
Штоллен - це традиційне німецьке печиво, яке своєю формою і кольором нагадує немовля Ісуса, загорнуте в пелюшки. Залежно від рецепту, до складу штолену можуть входити цукати та родзинки, а також горіхи, марципан та мак. Основою для нього є особливе дріжджове тісто, збагачене борошном та олією. Після випічки штолен щедро просочується топленим вершковим маслом і обсипається цукровою пудрою, надаючи йому неповторний смак і аромат. У Німеччині штоллен часто готують заздалегідь і зберігають протягом місяця або навіть трьох, щоб його смак ставав ще більш насиченим.
Перші згадки про штоллен сягають корінням у XIV століття, що робить його одним із найстаріших і найулюбленіших десертів у німецькій кухні.

КУБА
На Кубі, як і в багатьох країнах Латинської Америки, Святвечір - це особливий привід для сімейного об’єднання навколо святкового столу. Цього вечора на обідньому столі зазвичай гармонійно сусідять рис, чорна квасоля, рисовий пудинг та ромовий пиріг. Однак справжньою родзинкою столу є смажені банани, які чудово доповнюють ароматне смажене м’ясо та ароматний рис. Готують їх на розтопленому салі, і традиційно подають з невеликою часткою морської солі, а іноді для додавання нотки пікантності приправляють перцем.

ФРАНЦІЯ
Французи не можуть обійтися без особливого різдвяного десерту, який стає головною прикрасою та смачним акцентом святкового столу. Цим унікальним десертом є рулет, оформлений у вигляді поліна та виготовлений з ніжного бісквітного тіста, наповненого ароматним шоколадним кремом.
Поверхня торта, покрита шаром крему, імітує текстуру деревної кори, а прикраси можуть змінюватись в залежності від творчої фантазії кондитера. Солодке поліно пожвавлюється ягодами, легкою цукровою пудрою, кумедними сніжинками, марципановими шишками і навіть марципановими грибочками - все це втілення святкової казки. Цей чудовий десерт натхненний стародавньою традицією середніх віків, коли святкове поліно спалювалося як символ свята. У наші дні він продовжує не лише прикрасити стіл, а й приносити радість усім, хто насолоджується його унікальним смаком.

ІРЛАНДІЯ
На різдвяному столі ірландців, однією з довгоочікуваних страв, безсумнівно, є копчений лосось, що супроводжується креветковим коктейлем і свіжим зеленим листям салату. Лосось може бути поданий у різних варіаціях: з соусом, а можливо і у власному соку, або в компанії різноманітних овочів. В Ірландії під час зимових свят такий делікатес вважається чудовим подарунком для колег, друзів та близьких, що робить його ще більш особливим на різдвяному столі, йдеться в публікації ТурПошук.