Цибуля росте в ціні на тлі стабільного споживання

Середня вартість за кілограм цибулі ріпчастої на оптовому ринку "Шувар" у Львові складає нині 14,5 грн. Порівняно з минулим роком це 38% вище - було 10,5грн/кг, йдеться в повідомленні ринку "Шувар".

"На ринку цибулі в Україні останнім часом спостерігається значне зростання цін, що викликано кількома ключовими факторами. Основна причини зростання цін на цибулю - це низька врожайність. Погодні умови, зокрема аномальна спека влітку та нестабільні опади, негативно вплинули на врожай цибулі. Це спричинило скорочення обсягів виробництва,- каже Тетяна Попович, керівник відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції "Шувар" м.Львів.- Серед інших причин: зростання витрат на виробництво, а саме підвищення цін на добрива, паливо та енергію також сприяли збільшенню собівартості виробництва цибулі".

Також триваюча війна в Україні спричинила і додаткові витрати на транспортування та зберігання. Зменшення і площі посівів. Через економічну невизначеність деякі виробники скоротили площі, відведені під цибулю, на користь інших культур.
Попри значне зростання цін, споживання цибулі в Україні залишається стабільним. Це пов'язано з тим, що цибуля є основним інгредієнтом в багатьох стравах, і українці не можуть відмовитися від її використання. Проте за останній рік споживачі можуть купувати менші обсяги або шукати більш доступні варіанти на ринку, такі як імпортована цибуля або продукція нижчої якості.
Є ризик, що ціни на цибулю продовжуватимуть рости в найближчі місяці, оскільки внутрішня пропозиція залишається обмеженою, вони можуть стабілізуватися ближче до весни, коли на ринку з‘являться перші врожаї нового сезону.