Зимний старинный сорт возник в одном из южных штатов Северной Америки. Ранее был районирован в Краснодарском крае и выделен Майкопской опытной станцией ВИР для производственного испытания в предгорной зоне Северного Кавказа. В Волгоградской области испытывался на Иловлинском ГСУ. Бен-Девис пользуется популярностью среди населения, поэтому его до сих пор размножают.
Деревья быстрорастущие, довольно высокие с округло-конической, неправильной широкоовальной или округло-плакучей кроной. Плодоношение сосредоточено на прутиках.
Побеги слабо- и среднеопушенные, тонкие, прямые, светло-коричневые с красноватым оттенком и крупными вытянутыми чечевичками.
Листья расположены под углом 900 к побегу, они средней величины, довольно узкие яйцевидной, но чаще эллиптической формы. Листовая пластинка зеленая, слегка морщинистая, блестящая, по краю волнистая, с мелким, реже средне одинарным, иногда двоякозубчато-городчатым рассечением. Вершина узкоклиновидная, основание листа суженное. Черешок средней величины, слегка окрашен антоцианом, прилистники мелкие, клиновидные.
Плоды (рис.) довольно крупные, при обильном плодоношении – средней величины, выравненные, округлой и слегка удлиненно-конической формы. Слаборебристые, со слабым восковым налетом. Основная окраска светло-зеленая, большая часть поверхности покрыта крапленым румянцем, на котором хорошо просматриваются темно-вишневые, четкие, прерывистые полосы. Подкожных точек много, они средней величины, белые и ржавые, хорошо заметные. Плодоножка длинная, тонкая.
Мякоть белая или желтоватая, плотная, средней сочности, крупнозернистая, кисло-сладкая, с сильным ароматом, хорошего и посредственного вкуса.
Плоды зимнего срока созревания (съемная зрелость наступает в конце сентября) – период потребления – с конца октября до апреля, хранятся в подвале 145 дней. Транспортабельность хорошая.
Урожайность сорта средняя, но ежегодная. В суровые зимы зимостойкость бывает выше средних показателей. Поражается сильно мучнистой росой и значительно меньше паршой. Однако при всех недостатках плоды пользуются на рынке большим спросом и широко распространены на приусадебных и дачных участках.
Достоинства сорта: плоды отличаются высокой товарностью, красивой окраской, продолжительной лежкостью, транспортабельностью и пользуются большим спросом на рынке.
Недостатки сорта: большие деревья, сравнительно невысокие вкусовые качества плодов, слабая устойчивость к мучнистой росе.
